Любителям сладенького сюда)
Десерты
Страница: 1
Сообщений 1 страница 4 из 4
Поделиться12010-07-05 16:20:03
- Модератор
- Откуда: Псков
- Зарегистрирован: 2010-07-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 198
- Уважение: [+8/-0]
- Позитив: [+7/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 35 [1988-09-15]
- Провел на форуме:
1 день 1 час - Последний визит:
2010-08-13 09:06:33
Поделиться22010-07-08 08:34:40
- Администратор
- Откуда: Владивосток
- Зарегистрирован: 2010-06-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 271
- Уважение: [+6/-0]
- Позитив: [+6/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 36 [1988-02-03]
- Провел на форуме:
1 день 7 часов - Последний визит:
2010-11-15 04:29:11
ТОРТ ОРЕХОВЫЙ
Ингредиенты:
Для теста: 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 ч. ложка соды, 1 ст. ложка уксуса, 1 ст. ложка меда, 150 г маргарина (для себя – сливочного масла), 1 стакан очищенных и рубленых орехов, 3 стакана муки, ваниль, соль.
Для крема: 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 1 стакан орехов, ваниль.
Приготовление
Яйца смешать с сахаром, размягченным маргарином, содой, погашенной в уксусе; всыпать мед, орехи, ваниль, соль на кончике ножа, просеянную муку. Все перемешать, разделить на три части. Раскатать каждую и испечь коржи.
Приготовление крема. Взбить сметану с сахаром и ванилью, всыпать орехи, перемешать и переслоить коржи. Верх торта украсить орехами.
Поделиться32010-07-08 08:36:48
- Администратор
- Откуда: Владивосток
- Зарегистрирован: 2010-06-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 271
- Уважение: [+6/-0]
- Позитив: [+6/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 36 [1988-02-03]
- Провел на форуме:
1 день 7 часов - Последний визит:
2010-11-15 04:29:11
МУСС СЛИВОЧНО-ШОКОЛАДНЫЙ
Ингредиенты:
3 яйца, 200 г сахара,150 г шоколада в плитке, 3 стакана сливок, 200 г тертого шоколада.
Приготовление
Растереть желтки с сахаром. Смешать с тертым шоколадом, прибавить взбитые в пену белки. Растирать в холодном месте, пока масса не запенится.
Взбить сливки, смешать с сахаром, всыпать ванильный сахар. Положить слоями на блюдо: шоколадную массу, сливки, последний слой — сливочный.
Вынести мусс на холод, чтобы он застыл.
Засыпать сверху тертым шоколадом.
Поделиться42010-07-08 08:37:13
- Администратор
- Откуда: Владивосток
- Зарегистрирован: 2010-06-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 271
- Уважение: [+6/-0]
- Позитив: [+6/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 36 [1988-02-03]
- Провел на форуме:
1 день 7 часов - Последний визит:
2010-11-15 04:29:11
Ягодное желе
Ингредиенты:
- 1 стакан ягод
- 3 стакана воды
- 0,5 стакана сахара
- 2 ст. л. желатина
- 1 г кислоты лимонной.
Приготовление
Желатин замочить на 1,5 часа в холодной воде из расчета 1 ст. л. желатина на 0,5 стакана воды. Ягоды (клюкву, малину, смородину и др.) промыть, отжать сок. Мезгу залить горячей водой и кипятить 5-6 минут. Отвар процедить, добавить сахар, лимонную кислоту, довести до кипения, снять пену, ввести подготовленный набухший желатин, размешать, чтобы он растворился. Снова довести до кипения, влить ягодный сок, размешать, разлить в формочки и охладить. Перед подачей формочку с желе на 2/3 погрузить в горячую воду, встряхнуть и выложить на блюдо или в креманку.
Страница: 1
